Sistema de Atención a la Familia: beneficios para los guaimareños

Guáimaro, 6 ago.- Más de 360 adultos mayores y pobladores de bajos ingresos de este municipio se benefician con los servicios de los ocho comedores comunitarios, tres de ellos enclavados en la ciudad cabecera y los restantes en otros consejos populares del territorio, donde adquieren productos alimenticios a precios asequibles y con los requerimientos nutricionales establecidos.

Según Jorge Mayedo Cutiño, quien está al frente de la vice-dirección municipal de Gastronomía en estos momentos, el Sistema de Atención a la Familia (SAF) protege a los segmentos de menores ingresos, y a pesar de las carencias de recursos materiales se buscan estrategias para garantizar la correcta elaboración de los comestibles.

En aras de asegurar la adecuada preparación de los alimentos y evitar insatisfacciones en los comensales se designan como jefes de turnos, en cada establecimiento, a cocineros experimentados, capaces de asesorar todo el trabajo.

Además, en el territorio se tomó como estrategia la creación de huertos cercanos a estas unidades, con el objetivo de potenciar el cultivo de condimentos naturales, imprescindibles para mejorar la calidad de las ofertas del menú.