Gastronomía estatal en Guáimaro por calidad de sus servicios

Guáimaro, 21 nov.- Las unidades gastronómicas del municipio cumplen hasta la fecha sus planes económicos con ingresos superiores a los cuatro millones de pesos, según reportó ante la prensa René Herrera Viamontes, vicedirector de Gastronomía.

Sobresalen entre las entidades con mejores resultados La Forestal, El Roxy, El Patio y las unidades ubicadas en las Terminales de Ómnibus de Cascorro y Guáimaro, las cuales sobrecumplieron las ventas previstas para esa etapa.

Herrera Viamontes dijo que el municipio cuenta con 22 establecimientos gastronómicos, entre ellos ocho comedores comunitarios del Sistema de Atención a la Familia (SAF), donde más de 360 adultos mayores y pobladores de bajos ingresos adquieren productos alimenticios a precios asequibles y con los requerimientos nutricionales establecidos.

La capacitación de los profesionales, el rescate de las tradiciones culinarias, la calidad en la prestación de los servicios y la sistematicidad en los suministros son los principales retos de los trabajadores guaimareños de ese sector, ante la creciente apertura de formas no estatales de gestión como parte del nuevo modelo económico del país, aseguró Herrera Viamontes.