Garantiza calidad de la leche centro de enfriamiento cascorreño
- Escrito por Katia Galindo Rivero/ Editado por: Bárbara Cortellán Conesa
- Publicado en Locales
Guáimaro, 1ro jul.- El Centro de enfriamiento de leche enclavado en la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) Jorge Osvaldo Galindo garantiza diariamente en excelentes condiciones más de 1400 litros del alimento fluido a la industria procesadora.
Los tres termos existentes funcionan de manera óptima y llevan el producto acopiado a los ocho grados de temperatura, lo cual determina su conservación para el posterior traslado a la fábrica Taino Martí.
Según refirió a la prensa la especialista en laboratorio Leivis Porta Reyes, cuando por alguna razón falta el fluido eléctrico lo informan de inmediato a la industria para que agilicen el envío del carro para la recogida, y como medida alternativa se le aplica el Estabilá a la leche, tratamiento para evitar así su acidificación.
Actualmente en el centro de enfriamiento de la Jorge Osvaldo Galindo entregan más de 45 productores pertenecientes a Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), Cooperativas de Producción Agropecuarias (CPA) y UBPC que se encuentran en un radio de acción de aproximadamente seis kilómetros del punto.