Unidad pesquera de Sibanicú favorece demanda de la población

 Camagüey, 20 mar.- La planta industrial Acuinicú, de la empresa PESCACAM en la provincia de Camagüey, proyecta en 2016 la elaboración de unas 557 toneladas de productos destinados fundamentalmente a la venta en pescaderías estatales.

Los trabajadores de la Unidad Empresarial de Base (UEB), ubicada en el municipio de Sibanicú, lograron en este período incorporar nuevamente a la comercialización, el filete de tilapia que, junto al de claria y a la minuta, se distribuyen en centros de la rama del turismo.

Las faenas en la planta industrial se concentran además, en surtidos como la masa de hamburguesa, las albóndigas y las hamburguesas conformadas, estas últimas con una pasta de papa, componente que le aporta mayor calidad y genera una alta demanda en la población.

Jorge Alberto Torrella Moreno, al frente de los industriales de Acuinicú, afirmó que estas producciones de valor agregado inciden en la mejor remuneración de los trabajadores, sin embargo en ocasiones se afecta la tasa salarial por la falta de insumos y el incumplimiento de los planes de captura.

El directivo refirió que la empresa camagüeyana evalúa las alternativas de pago de la resolución 17 para garantizar salarios acordes a las labores que realizan los trabajadores en los diversos frentes.

En Acuinicú se realizó el montaje de condensadores chinos al túnel de congelación, sin embargo, la incompatibilidad de tecnologías de este equipo ha impedido el total aprovechamiento del mismo, agregó Torrella Moreno.

“Por estas dificultades contratamos con EPISUR servicios de congelación, lo que aumenta nuestros gastos, pero hoy se trabaja en el túnel y esperamos que en las próximas jornadas esté listo para un óptimo empleo”, concluyó Torrella Moreno.

No obstante, los trabajadores de la planta industrial de Acuinicú se empeñan por llevar a las cinco pescaderías que abastecen productos condimentados como el filete de tenca en adobo y albóndiga en salsa.   

Los surtidos derivados de los peces de agua dulce, contribuyen a la sustitución de importaciones y favorecen el plato de los sibanicuenses, teniendo en cuenta sus valores nutritivos y la factibilidad de los precios. (Texto y fotos: Dainerys Torres Núñez/ Radio Cadena Agramonte)