Estrena Nuevitas miniplanta para la producción de helado

 Nuevitas, 30 mar.- Por estos días los nueviteros están de plácemes con la reciente apertura de una miniplanta para la obtención de unos 500 galones diarios de helado, con lo cual se amplían las líneas productivas de la Pasteurizadora ubicada en este municipio, situado a unos 80 kilómetros al norte de la ciudad de Camagüey.

Nunca antes los trabajadores de esa entidad habían producido helado, por lo que previo a la instalación de la miniplanta recibieron capacitación en la fábrica de helados Coppelia, en la capital provincial, y en otra unidad instalada en el municipio de Morón, en la provincia de Ciego de Ávila, según explicó Orlando Pérez Vázquez, al frente de la brigada.

Con orgullo, Pérez Vázquez señala lo novedoso de la tecnología de procedencia argentina que lograron montar en poco menos de dos meses y apunta que incluso “experimentamos la elaboración de un helado natural a partir de la pulpa de la guayaba y resultó una experiencia positiva, aunque será el pueblo quién dirá la última palabra”.

Las producciones que ya logra la miniplanta de helado en la Pasteurizadora Nuevitas tienen como destino una cremería recién abierta en la parte lateral del restaurante El Puente, así como centros educacionales y asistenciales de la localidad.

Según Yodanis Peña Rodríguez, director del la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía, la cremería se habilitó gracias a las labores de mantenimiento asumidas por trabajadores del sector y dispone de 47 capacidades en la que podrán recibir el servicio aproximadamente 120 clientes en una hora.

“El establecimiento funcionará en el horario de una de la tarde a diez de la noche, de lunes a viernes, mientras que los fines de semana abrirá de diez de la mañana a diez de la noche”, dijo el funcionario, quien agregó que el personal gastronómico está listo para preparar gustadas combinaciones de helados y dulces como “Sunday”, “Sunday Suprema”, “Cake a la Moda” y “Tres Gracias”.

Peña Rodríguez agregó que entre las proyecciones está diversificar los puntos de venta del sabroso alimento por otras zonas del municipio de Nuevitas.

Enhorabuena reciban los nueviteros este nuevo servicio tan demandado, especialmente por los más pequeños.

Ahora el reto radica en mantener los índices productivos y en asegurar a los consumidores una atención de excelencia. (Yamylé Fernández Rodríguez/Radio Cadena Agramonte) (Foto: Archivo)